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清朝年間雙城民間匠人發(fā)明了獨(dú)特的烤醋生產(chǎn)制造工藝，他們利用木桶、大缸及手工作坊式的生產(chǎn)方式，以黑龍江的特產(chǎn)原糧為主原料（即高粱、玉米），經(jīng)過傳統(tǒng)的烘烤和精工釀造生產(chǎn)出獨(dú)特的、著名的雙城烤醋。
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黑龍江省哈爾濱市雙城區(qū)經(jīng)濟(jì)技術(shù)
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